Mac OS X 用の Firefox と Thunderbird が Joker 氏によって日本語化されています。間もなく本家に登録されると思いますが待てない人は以下からどうぞ。

Mozilla Firefox 0.8 for Mac OS X 日本語版（dmg.gz）

Mozilla Thunderbird 0.5 for Mac OS X 日本語版（dmg.gz）

Mozilla 1.6 の日本語版はすでに本家に登録されています。

Mozilla 1.6 for Mac OS X 日本語版（dmg.gz）

その他のプラットフォーム向けや以前の日本語化バージョンは、えむもじらさんのMozilla 日本語ローカライズ版リンク集で見つけることが出来ます。